手工麻球配方(还不松塌)
胡师傅相信很多人在做麻球时,不少人做的像炸汤圆一样,个个都开炸,冷了就松塌了,完全没有做成功过,今天胡大厨就教给大家正宗的麻球配方和6大诀窍,只要按照我的配方去做,掌握我说的诀窍,保证大家做的比买的还好吃,一次就能做成功。
麻球
配方:糯米粉500克、澄粉100克、猪油100克、白糖100克、豆沙、水、芝麻适量。
做法:
1.先将澄粉用沸水烫熟,然后揉好,放在碗中备用。
2.白糖用水化开,放入在糯米粉中,搅拌均匀,接着放入猪油和拌好的澄粉,全部搅拌均匀即可。
3.把做好的团,捏成硬币大小的小团,然后按压平,放入适量的豆沙,接着搓圆,抹点水,最后裹上芝麻即是麻球。
4.锅底放入油,油温6成热,放入麻球,一直小火炸,直到炸成金黄色即可起锅。
麻球
6大诀窍:
1.麻球不是纯糯米粉做的,需要配上澄粉(小麦淀粉),才可以把麻球撑起来,不然就是汤圆了。
2.澄粉一定要是用沸水烫熟的,直接放入糯米粉中,也难撑起来。
3.白糖和猪油也是必须要的,最多需要100克即可,放多了,会吃着很腻的。
4.很多人裹芝麻时,芝麻容易掉,我们只需要在麻球表面抹上适量水,保证芝麻不会掉。
5.炸麻球一定要小火,火大了,一下子就糊了,色泽就不好看了。
6.麻球最好趁热吃,味道最好,时间长了,口味会变的。
麻球
这就是今天教给大家正宗的麻球配方,只要按照我说的配方去做,保证大家做的麻球又大又圆,还不松塌,而且自己做的非常便宜,5元钱就可以做很多了,还干净卫生健康。
请需要2650道酱料小吃配方和1000道菜谱的,请私信发“酱料”两字,即可获取。
推荐内容
热门内容
- 女生给男朋友道歉意味着什么(说明她希望和你结婚)
- 皮蛋能不能放在冰箱保鲜(如何选择优质皮蛋)
- 手机屏不灵敏了怎么办(机出没|昆明手机维修——手机屏幕不灵怎么办)
- 纳兰容若经典诗词全文解读(就在这6首词中)
- 早安祝福语最温馨的话(幸福快乐永远相伴)
- 微信通知全体成员(让信息传递更高效)
- aug简介(AUG步枪有多超前)
- 对标怎样理解(“对标”的含义)
- 浏览网站安全证书已过期(过期了怎么办)
- 世界上是先有鸡还是先有鸡蛋(终于有答案了)
- 冬天怎么保暖才舒服(4个保暖措施)
- 烤冷面酱的调制方法(教你简单的做法)
- 各式晕染美甲教程详细(冷淡风鹅卵石多层晕染)
- windows网络限速设置关闭(解除电脑网速和内存的限制)
- 霸气简短的女网名(|)
- 恐龙的发展演化史(恐龙的演变)
- 自然成熟香蕉是弯曲的(因为)
- 马桶堵了怎么解决快速疏通(只用一根筷子就能快速疏通好)
热门文章
热门句子